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Diverse leggende riconducono il toponimo di Kanazawa all’acqua del fiume in cui un contadino lavò le sue patate o, in alternativa, al suo celebre giardino, il Kenrokuen. Noi, per non saper né leggere e né scrivere, siamo andati prima al mercato per verificare se ci fossero ortaggi, tuberi o frutta d’oro, poi al giardino. Passeggiando per il mercato di Omicho…